たまごや

卵好きによる卵好きのためのサイト

どっちが正しい? 「卵」と「玉子」の永遠なる論争

2017/09/26   -ネタ、ニュース

  倉林です。 「たまご」には「卵」「玉子」という2つの表記がありますよね。 この違いをご存知ですか? 調べてみると、ざっくり言うと次のような違いがあるようです。   「卵」…生物 …

食べる者の心もカラダも豊かにする!「三豊麺」

2017/09/25   -お店
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  倉林です。 数ヶ月前に大阪に行ったときに、お客様と寄ったのが「三豊麺」です。 ここは美味しかったなあ〜!!! (数ヶ月前のことなので細かい記憶はありません…) あまり寝ておらず疲れていた …

卵にこだわる時代が来ている!? 充実の卵揃え「キノクニヤ アントレ ルミネ ザ・キッチン品川店」

2017/09/24   -お店
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(クリックすると拡大写真を表示できます)   倉林です。 先日、品川駅にある「紀ノ国屋」に寄ったときの写真です。 これだけの種類の卵があると圧巻ですね(笑) 「放牧卵」とか「庭先卵」とか「リ …

セミナーの満足度が上がる繊細な味! さすがは「なだ万」の弁当!

(右奥には卵焼きが!)   倉林です。 先日、本田健さんのセミナーに参加したときのお弁当です。 なんと「なだ万」! いやー美味しかった。繊細な和の味でした。 そして、ちゃーんと卵焼きが入って …

この圧倒的存在感! 大阪はアツかった! ボリュームたっぷり「うな玉重セット」(「和食 たちばな グランフロント大阪」)

2017/09/22   -お店
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  倉林です。 何ヶ月か前ですが、大阪に行ったときに「和食 たちばな グランフロント大阪」で「うな玉重セット」をいただきました。 卵焼きの圧倒的な存在感が印象的でした(笑) もはや卵焼きがメ …

昆布だしが決め手! 恵比寿のパワーフード「厚焼きたまごサンドイッチ」(「俺のBakery&Cafe」)

2017/09/22   -お店
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(写真は食べログより)   倉林です。 し、知らなかったー!!! 恵比寿ガーデンプレイスの地下はここ数ヶ月の間、何度も通っているのに…(号泣) そういえば先日久しぶりに地上を通ったときに、何 …

夜中まで飲んだ後の定番になりつつある(笑)「すしざんまい」

2017/09/21   -お店
 

(真ん中には卵焼きが!)   倉林です。 先日、「すしざんまい」に行きました。夜3時くらいに男ばかりで(笑) 僕が頼んだのは、「特選すしざんまい」。写真には写っていませんが、お吸い物もついて …

【卵用語】「明日の卵」

2017/09/20   -ネタ、ニュース
 

  【卵用語】「明日の卵」 「明日食べる分の卵だから」 と思っていたのに、結局ガマンできずに今日食べてしまうこと。 転じて、守れない約束や、守る気のない約束を指す。   (類義語) …

濃いめの味付けと辛子マヨが合う! お酒が進む!「まるでどんぐりな味たま」

2017/09/20   -お店
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  倉林です。 二次会で行った居酒屋「土間土間」にて、こんなかわいらしい卵を注文。 その名も「まるでどんぐりな味たま」。 味はちょっと濃いめ。焼き鳥のタレを思い出しました。 もっとも、相当酔 …

課長昇進のお祝いに卵をもらったぜ!「塚田農場」

2017/09/19   -お店
 

  倉林です。 先日、主任から課長に昇進しました!(笑) 塚田農場にて。 ピリ辛で惜しかったですよ!   ちなみに、僕の友人は「相談役」に昇進しています(笑) 昇進しすぎ(笑) & …